Inteligencia Práctica: Administración de la Energía FísicaLAS FRUTAS
Es muy conveniente comer fruta en ayunas. De lo contrario, al ser ingerida con otros alimentos -generalmente después de ellos - fermenta y ya no se aprovechan al máximo sus nutrientes.
El cardiólogo William Castillo, director del Departamento de Cardiología de Framington, recomienda la fruta como el mejor alimento para prevenir enfermedades cardíacas. La fruta evita el espesamiento de la sangre - señala -, y las adherencias en las arterias, y vigoriza los capilares.
La fruta es el alimento más perfecto, el que consume menos energía durante la digestión y el que, a cambio, beneficia más al organismo. El único nutriente que consume el funcionamiento del cerebro es la glucosa. La fruta contiene principalmente fructosa (que se convierte fácilmente en glucosa) y un 90 o 95% de agua, por lo general, lo cual significa que limpia y alimenta al mismo tiempo.
Abel Cortese
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